サイドディッシュ
きのこ料理：ボローニャの新鮮な地元食材を使ったサイドディッシュ
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ボローニャのトラットリア・レオニーダのメインディッシュは、新鮮な食材と最高級の原材料で調理された、美味しくて食欲をそそるサイドディッシュによって引き立てられます。私たちは常に旬の食材を好み、ある料理を構成するために使用するキノコは、料理の味を引き立てることができる特産品だと考えています。
新鮮なおかず
サイドディッシュは以下の通り：
- スイート＆サワーオニオン
- ほうれん草のバター炒め
- ベイクドまたはフライドチップス
- ミックスサラダ
- トマトグラタン
- トリュフ風味のポルチーニ茸
- アーティチョーク
- マッシュポテト
- チコリ
- アスパラガス
- インゲン豆
- エンドウ豆
- ペペロナータ
- ポルチーニ茸のフライ
季節の野菜
最後に、私たちは以下のようなグリル野菜を提供している：
- ラディッキオ・トレビジャーノ
- ベルギー風サラダ
- トマト
- ズッキーニ
- ピーマン
- ポルチーニ茸
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