Вегетарианские блюда

Типичная болонская траттория с вегетарианской и безглютеновой кухней в Болонье

Leonida - типичная болонская траттория в центре Болоньи, которая удовлетворяет диетические потребности каждого клиента, предлагая традиционные эмильские блюда, а также вегетарианские и безглютеновые варианты, с качественным предложением по доступным ценам для всех.

Меню для вегетарианцев

Овощи-гриль

Мы предлагаем овощи на гриле, такие как:

Радиккио из Тревизо;
бельгийский салат;
помидоры;
кабачки;
перец;
белые грибы.

Первые курсы

Наш ассортимент первых блюд включает в себя:

овощной минестроне
тальятелле с артишоками
тальятелле с белыми грибами;
тальятелле со спаржей
тальятелле с трюфелями;
рис с юлийскими овощами
гарганелли с овощами;
папарделле с баклажанами
тортеллони с рикоттой и белыми грибами;
тортеллони с сыром таледжио и белыми грибами;
тортеллони с маслом и шалфеем;
тортеллони с горгонзолой и грецким орехом.

Вегетарианские блюда

Наши фирменные блюда для вегетарианцев

томини с белыми грибами;
белые грибы на гриле;
жареные белые грибы;
белые грибы в салате
салат из сельдерея;
салат с фенхелем и пармезаном;
овощной штрудель;
пиадина со страккино и рукколой;
козий сыр с рукколой;
яйца с белым трюфелем;
артишоки по-римски;
отварные овощи, такие как цикорий, шпинат, мангольд.

Сладости

Чтобы завершить трапезу на сладкой ноте, мы предлагаем

мороженое пачуго
маскарпоне семифреддо
забаглионе и кофейное семифреддо;
кофе кремино;
карамельный крем;
панна-котта;
безе, утопающее в растопленном шоколаде;
шоколадный трюфель;
смешанное мороженое;
растопленный шоколад;
шоколадно-апельсиновый мусс;
шоколадный торт;
зуппа инглезе;
фруктовый торт;
рисовый торт;
фруктовый салат и сезонные фрукты.

Болонская вегетарианская и безглютеновая кухня

В нашей типичной траттории в Болонье мы остаемся верны кулинарным традициям нашего региона, предлагая даже тем, у кого есть диетические требования, особые вкусные блюда, в которых воплощены все ароматы эмильской кухни.

У нас коэлиаки, люди с непереносимостью глютена и вегетарианцы, будь то болонцы, туристы или деловые путешественники, всегда найдут интересные альтернативные блюда.

Запросить информацию

Ресторан Emilia с вегетарианскими и безглютеновыми блюдами

В Trattoria Leonida страсть к традициям не помешала нам идти в ногу с новыми диетическими требованиями тех, кто решил придерживаться вегетарианской диеты, или тех, кто не может есть пищу с глютеном.

В нашей типичной траттории в центре Болоньи мы решили ввести вегетарианские и безглютеновые блюда в соответствии с нашим классическим кулинарным предложением.

Типичное болонское вегетарианское меню и меню для больных коэлиакией

Наши клиенты-вегетарианцы и коэлиаки, посещающие нашу типичную болонскую тратторию, обязательно найдут разнообразное и вкусное предложение блюд эмильской кухни, отвечающее их ожиданиям, например, первые блюда со свежей пастой, овощной штрудель, томини с белыми грибами, а также множество гарниров с вкусными овощами-гриль.