Trattoria Leonidaの受賞歴

ボローニャで最も古い路地のひとつにあるトラットリア・レオニダでは、伝統豊かなメニューとともに、エミリア・ボローニャ料理の魅力をお楽しみいただけます。この土地ならではの食材を使い、祖母たちが作っていた昔ながらの方法で仕上げたボローニャの郷土料理をご賞味ください。

現在の店は、1600年にはドイツからボローニャ大学に通うために訪れた学生たちが集う場所でした。学生たちは、同じくドイツ出身の宿の主人とここで語らい、「故郷のような空気」を感じていました。

ボローニャ市より、ボローニャの食文化の伝統を伝える人物としてNaldi Dante氏を表彰。

温かく家庭的な雰囲気は、現在もトラットリア・レオニダに受け継がれています。1938年からは、ボローニャの郷土料理が店の主役となっています。

ボローニャ旧市街、Vicolo Alemagnaにある当店で、エミリア地方の郷土料理をぜひご賞味ください。

トラットリアはボローニャの歴史の一部です。Mauro Bassiniの著書『Qui era tutta lasagna』には、映画『Hanno rubato un tram』の撮影中、映画監督Aldo Fabriziと一行が、トラットリア・レオニダでよく昼食や夕食をとっていたことが記されています。