主菜

野味和鹿肉特产
博洛尼亚

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我们的餐厅专营第二道菜和野味特色菜，按照埃米利传统烹制，遵守烹饪时间、配料，最重要的是我们每天为顾客提供的肉类的质量。
Trattoria Leonida 提供珍珠鸡、野兔、野兔、野猪和野鸡炖、焖或炖煮，配以玉米粥、烤土豆、土豆泥、烤蔬菜或煮蔬菜以及许多其他配菜。
欢迎前来博洛尼亚历史中心 Vicolo Alemagna 2 号参观我们的餐厅。

特色肉类

除了野味和鹿肉特色菜之外，我们的厨房还提供肉类菜肴、水煮肉类和冷盘，每天都有牛肉（T 骨牛排、鱼片、entrecote）、羊肉（烤制或烧烤）、小牛肉、鸡肉和猪肉。

根据季节的不同，我们会将新鲜的蘑菇（牛肝菌、羊肚菌、鸡油菌、鸡油菌、苏子叶、椭圆菌）以及白松露和黑松露端上餐桌。

养殖肉类

我们的主菜菜单详细包括
  • 托斯卡纳 T 骨牛排
  •  帕尔玛茄子
  •  牛肝菌肉丸馅饼
  •  牛肝菌烤蛋糕；
  •  香醋火鸡肉；
  •  猪排
  •  香醋兔肉
  •  肉酱炸肉排
  •  米兰式炸肉排
  •  烤鸡胸肉
  •  牛肝菌肉卷
  •  洋蓟肉卷
  •  蘑菇盖饭
  •  莱昂尼达斯风味
  •  香煎小牛肉
  •  牛肉主菜
  •  小牛肉块
  •  脑瓜和炸西葫芦；
  •  菲力牛排配火箭
  •  烤羊肉
  •  烤牛柳
  •  菲力牛排配青椒
  •  牛肝菌菲力牛排。

玉米粥、煮肉和当季冷配菜

其他特长
  • 狩猎特产
- 野兔配玉米粥
- 野猪肉配玉米粥。
  • 煮肉
- 混合煮肉配绿酱；
- 土豆泥。
  • 特色鱼类
- 腌三文鱼配火箭
- 新鲜三文鱼配粉红胡椒。
  • 冷盘
- 卡普里塞
- 皮埃蒙特烤牛肉
- 香醋烤牛肉
- 英式烤牛肉
- carpaccio配火箭菜
- viteltonnè;
- 我们的加拉蒂纳鸡肉
- 蔬菜鸡肉沙拉
- 俄罗斯沙拉
- 烤牛肉配青椒。
  • 所有配菜都非常出色，例如
- 烤蔬菜
- 萝卜
- 比利时沙拉
- 西红柿
- 茄子
- 西葫芦
- 辣椒
- 松露牛肝菌
- 朝鲜蓟
- 土豆泥
-  菊苣
- 芦笋
- 青豆
- 豌豆
- 豌豆
- 炒牛肝菌

品尝典型的博洛尼亚野味菜肴

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