博洛尼亚丰富的第一道菜菜单

位于博洛尼亚历史中心的 Trattoria Leonida 餐厅提供典型的博洛尼亚菜肴的第一道菜，这些菜肴富有特色，使用新鲜的意大利面手工制作，并用擀面杖擀平，就像我们的祖母过去做的那样。我们只使用一流的鸡蛋和面粉，酱汁则使用简单、新鲜和地道的当地食材。 每天，我们的厨房都要准备 45 道头盘菜，包括清汤、团子、通心粉、粗面、帕帕代尔通心粉和细面条，并配以以野味、肉类、蘑菇、蔬菜和奶酪为主的酱汁。我们将满足每一位顾客对当地美食典型风味和香气的追求。