Un ricco menù di primi piatti tipici a Bologna

Trattoria Leonida a Bologna, in pieno centro storico, propone primi piatti tipici della cucina bolognese, ricca di specialità realizzate con pasta fresca fatta a mano e tirata a matterello, proprio come facevano un tempo le nostre nonne. Vengono utilizzate solo uova e farine di prima scelta e i sughi sono preparati con ingredienti territoriali semplici, freschi e genuini.  Ogni giorno la nostra cucina prepara quarantacinque primi piatti - fra cui consommé, gnocchi, tortelloni, tortellini, pappardelle e tagliatelle – con sughi a base di cacciagione, carne, funghi, verdure e formaggi. Saremo in grado di soddisfare ogni cliente alla ricerca dei sapori e dei profumi tipici della nostra cucina regionale.