MENU' DEL CENONE DI SAN SILVESTRO 2012

ANTIPASTO

Piccoli vol-au-vant farciti a fantasia dello chef 
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PRIMI
 
Consomè di tortellini
o
Comsomè di passatelli
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le buone Farfalle
o
Lasagne ai carciofi
Gnocchetti verdi in crema di funghi porcini
o
Cordonetti ai galletti e porcini

 

 

 

SECONDI

Arrotolato di coniglio farcito con pomodorini e piselli
o
Fritto all'Italiana
o
Brasato di manzo al barolo con purè
Timballo di Fagiano con tartufo e porcini trifolati
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i nostri dolci
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Acqua e vini locali Doc (Lambrusco, Sangiovese, Albana, Trebbiano, Pignoletto)